Backmischungen

Die Kakaobutter von Callebaut® wird aus einer Auswahl ganzer gerösteter Kakaobohnen in Premiumqualität gepresst. Sie ist 100 % rein und geschmacks- und farbneutral.
Eine wunderbare Grundlage für farbige Mischungen, die mit der Spritzpistole aufgetragen werden sollen.
Mit Kakaobutter lässt sich auch der Flüssigkeitsgrad Ihrer Schokolade anpassen. Fügen Sie Ihrer Schokolade 1 bis 8 % Kakaobutter hinzu, um sie dünnflüssiger zu machen. So eignet sie sich ideal für dünne bis sehr dünne Formen und Überzüge. Dies verbessert außerdem den Glanz und die Bissfestigkeit Ihrer Schokolade bei gegossenen und überzogenen Süßigkeiten.
Die Kakaobutter von Callebaut® ist sehr einfach zu verarbeiten. 

Trocken, kühl und lichtgeschützt bei +12°C - +20°C lagern.

Der Agar Agar von FunCakes ist ein pflanzliches Bindemittel und ein sehr vielseitiges Produkt. Es kann als Ersatz für Gelatine verwendet werden, allerdings enthält Agar Agar keine tierischen Inhaltsstoffe.

Die gebrauchsfertige Ganache von FunCakes hat einen reichen Geschmack nach dunkler Schokolade. Sie kann zum Überziehen einer Torte, zum Füllen einer Torte und für Dekorationszwecke verwendet werden. Sie eignet sich auch hervorragend als Schokoladenfüllung, für Eiscreme oder Bavarois. Einfach zu verwenden. Die Ganache wird im Kühlschrank steif.

Zum Überziehen einer Torte und Füllen (2 Schichten) von 20 cm Torte oder Überziehen und Füllen (1 Schicht) von 25 cm Torte. Reicht für 20 - 25 Tupfer auf einer Torte.

Machen Sie mit dieser Mischung von FunCakes eine köstliche Buttercreme für Ihre Kuchen. Diese Creme eignet sich perfekt zum Füllen und Abdecken von Kuchen oder als Belag für Cupcakes. Sie müssen dieser Mischung nur Wasser und Butter hinzufügen, damit Buttercreme den köstlichsten Buttercreme-Zuckerguss erzeugt.

Manchmal muss es nicht kompliziert sein, um absolut lecker zu sein. Fügen Sie einfach Wasser zu dieser Mischung für Crème Patissière hinzu und es wird eine wunderschön gelbe Puddingcreme, mit der Sie Kuchen, Torten und Torten füllen können. Ein No-Nonsense: "Was Sie sehen, ist was Sie bekommen" Creme mit einem köstlichen Vanillegeschmack. Die Creme geht Hand in Hand mit Blätterteig, Brandteig, Desserts und Biskuitkuchen. Und lustige Tatsache, es ist backstabil! Wenn Sie das nächste Mal Cupcakes backen, geben Sie vor dem Backen eine Schicht Crème Patissiere auf den Teig.

Grundpreis € 5,85/KG

Wir sind begeistert

Ihr werdet begeistert sein